Смородина натуральная без сахара
Смородину моют в холодной кипяченой воде и тонким слоем рассыпают, чтобы подсохла. Банки, предварительно пропаренные (их ставят на чайник с кипящей водой вверх дном) заполняют до (далее…)
варенье
Вишни в собственном соку
Отбирают спелые без повреждений вишни, моют, дают стечь воде, плотно укладывают в чистые сухие банки и накрывают крышками. Банки с ягодами ставят на подставку или тряпку (далее…)
Земляника консервированная
Ягоды укладывают, слегка встряхивая, чистые сухие банки, заливают горячей водой, а еще лучше – горячим процеженным соком этих же ягод, накрывают крышками, на 15-20 минут погружают (далее…)
Старинный рецепт
Сначала ягоду уваривают, чтобы уменьшилась в объеме в 2-3 раза, на плите в кастрюле, на маленьком огне, поставив рассекатель пламени. Затем продолжают уваривать в духовке (далее…)
Хозяйке на заметку
Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и черной смородиной. (далее…)
Варенье для тех, кому нельзя есть сахар
А как быть людям, кому по состоянию здоровья нельзя есть сахар, диабетикам, например? Отказаться от варенья? Нет, на заменителе сахара сахарине можно сварить вкусный джем (далее…)
Секреты вкусного варенья
Приятно попить чайку с вареньем! Когда начинают поспевать ягоды, самое время подумать о его варке. Хорошим, правильно сваренным считается варенье, если форма ягод не изменилась, (далее…)
Варенье «Пятиминутка»
На 1 кг плодов – 1 кг сахара, 0,75 л Такое варенье можно варить из любых фруктов и ягод. Ягоды перебрать, вымыть холодной водой, затем (далее…)
Варенье из облепихи
На 1 кг ягод – 1,5 кг сахара, 200 г ядер грецких орехов, 2 стакана воды. Измельченные ядра грецких орехов сварить в сахарном сиропе в (далее…)