Варенье из айвы
Айву очистиь от кожуры, удалить семена, порезать на дольки 1,5-2 см толщиной и бланшировать в кипящей воде до мягкости. Отвар слить, процедить через сито или марлю, (далее…)
варенье
Абрикосовое варенье
Подготовленные для варки абрикосы залить горячим сиропом и дать постоять 2 часа. Варить в 2-3 приема по 4-5 минут, считая от момента кипения с промежутками между (далее…)
Варенье из абрикосов
Абрикосы можно варить как с косточками, так и без них, целыми и половинками. Из крупных плодов удалить косточки, а мелкие с косточками наколоть, пробланшировать в воде в (далее…)
Сливовый джем 1
На килограмм слив нужно 200-250 г сахара, немного корицы. Сливы моют, удаляют косточки, кладут в глубокую кастрюлю и нагревают на небольшом огне минут 15 — 20. (далее…)
Сырое варенье
Из черной смородины, клюквы, облепихи, крыжовника, черники, брусники можно приготовить сырое варенье. Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, промывают и откидывают на решето или полотенце, чтобы просохли. Затем (далее…)
Желе из красной и черной смородины
Красную смородину или смородину моют вместе с веточками. Просушивают на полотенце и удаляют плодоножки. Подготовленные ягоды заливают водой так, чтобы она их покрыла, и варят, пока (далее…)
Смородина в собственном соку
Примерно пятую часть ягод помещают в эмалированную посуду и раздавливают. Сверху засыпают остальные ягоды и сахар (на 1 кг ягод 500-600 г сахару), ставят на огонь (далее…)
СЛИВЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Созревшие плоды промывают в чистой воде, дают ей стечь. Разрезают пополам, удаляют косточки, плотно укладывают срезом вниз в подготовленные банки, накрывают крышками и стерилизуют (пол-литровые банки (далее…)
Как приготовить варенье без сахара
Опытные хозяйки умеют готовить сладкие блюда без сахара или почти без него. Всегда по — доброму завидую женщинам, обладающим талантом «держать » свой дом на высоком (далее…)
Малина натуральная без сахара
Для консервирования следует выбирать темно окрашенные ягоды средней величины. Свежие ягоды перебирают, отбрасывая недозрелые, помятые, удаляют плодоножки и чашелистики. Малина часто бывает поражена личинками малинового жучка (далее…)