Птицы царские


    Так называют цесарок. Свое признание они заслужили не­прихотливостью содержания, а главное — прекрасными вку­совыми и диетическими каче­ствами мяса и яиц.

 003 

    Мясо цесарок по вкусу напо­минает мясо фазана или куро­патки. Оно не жирное, хотя в нем не менее 1 процента жира, но, тем не менее, весьма питательное, по­скольку содержит около 27 процентов белка. Несушки дают яйца, которые хотя и мель­че куриных, но не уступают им по калорийности. По содержа­нию же витаминов A, D, Е и груп­пы В превосходят их почти вдвое. В цесарином яйце пита­тельные вещества находятся в исключительно благоприятном соотношении, что способствует нормализации обменных про­цессов и хорошему усвоению этого продукта человеком. И что особенно важно — яйца эти долгое время сохраняют свои качества без холодильника, при комнатной температуре.

Если цесарка попадает из од­ного климата в другой, то легко переносит это перемещение, бы­стро приспосабливается и к среднеазиатской жаре, и к сибир­ским морозам. Она устойчива к тем заболеваниям, которыми не­редко страдают птицы иных ви­дов, например к лейкозу, крайне неприхотлива, поэтому никаких особых условий не требует.

У нас разводят серо-крапчатых, голубых, загорских белогрудых, волжских белых и кремовых це­сарок.

В приусадебном хозяйстве можно разводить любую из разновидностей цесарок, однако наибольшей продуктивностью обладают загорские белогрудые цесарки. Яйценоскость их 120-130 яиц, вес яиц — 45-47 г. Взрослая птица весит 1950-2200 г.

Цесарки — плохие наседки, по­этому выводить молодняк луч­ше в инкубаторе (по режиму ку­риных яиц) или под курицей-наседкой. Птенцы выводятся через 27 суток после начала инкуба­ции.

Цесарята очень чувствительны к сквознякам и сырости, поэто­му лучше определить их в сухое помещение. В первые 20 дней обогревайте обычной настоль­ной лампой. В последующие воз­растные периоды цесарята до­полнительного обогрева не тре­буют.

После вывода цесарят сразу же кормят — так быстрее расса­сывается остаточный желток. Первые дни кормите 8 раз в сут­ки, к месячному возрасту число кормлений постепенно сокра­щайте до 5-6, к 2-месячному воз­расту до 3-4 раз. Кормят их тем же, что и цыплят, только добав­ляют на 2-3 процента больше белковых кормов — молочных, мясных, рыбных. Ракушку и мел­кий гравий, необходимые для пе­ретирания пищи, кладут отдельно.

В возрасте около двух меся­цев цесарята начинают склевы­вать колорадского жука и его личинок. Это эффективный био­логический метод борьбы с опасным вредителем картофель­ного поля.

Взрослым цесаркам можно скармливать пищевые отходы, корнеклубнеплоды (картофель, морковь, свекла), зерновые отхо­ды и измельченную зеленую траву. Для увеличения яйценос­кости птице полезно давать пророщенное зерно.

Чтобы ускорить половое со­зревание и продлить продуктив­ный период, в помещении уста­навливают дополнительное осве­щение. Продолжительность све­тового дня в семимесячном возрасте необходимо довести до 16 часов в сутки.

Н. Гусева, Сергиев Посад, Московская обл.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *