На одних кустах ягоды созревают одновременно, а на других надо убирать в 2-3 приема. Например, черная смородина. Начинайте сбор, когда больше половины ягод в кисти поспели. Если дожидаться, когда почернеют все плоды, можно упустить момент, и часть урожая осыплется. Ко второму этапу уборки можно приступить дней через 7-8, когда поспеют оставшиеся ягоды. Этот срок зависит от погоды и степени освещенности кустов солнцем.
Красную и белую смородину убирают за один прием, когда все ягоды поспеют. Их собирайте кистями, а потом аккуратно переберите, удаляя веточки. Больше 4-5 кг ягод в одну тару не кладите: ягоды могут помяться.
«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г