Желательно всем здоровым людям взять за правило: ни дня без редьки – ни одного зимнего дня. В редьке содержатся вещества, необходимые для профилактики остеохондроза, радикулитов, отложения солей в почках и желчном пузыре. Следует помнить, что редька противопоказана при болезнях печени, почек, поджелудочной железы, при язвенной болезни желудка, при хронической сердечной недостаточности, диффузном токсическом зобе и беременности.
Лучше редьку подавать к столу в натуральном виде, ломтиками. Можно заправлять солью, уксусом в растительном масле. Регулярное пережевывание ломтиков этого корнеплода сохранит здоровые зубы и десны.
Н. Лазарева, провизор