Начало июня — лучшее время для посадки на грядку таких теплолюбивых культур, как томаты, физалис, огурцы, патиссоны, кабачки, а также капуста среднеспелых сортов. В это время земля на глубине 10 см прогревается свыше 10°С, о чем свидетельствует цветение одуванчика.
Перед посадкой приготовьте грядку, сделайте на ней мотыгой лунки, в которые положите немного перегноя и золы, все тщательно перемешайте с — землей и полейте водой. Сажать рассаду лучше в пасмурную безветренную погоду, ближе к вечеру, чтобы она меньше привядала. Огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны сажайте так, чтобы весь горшочек (или земляной ком) был погружен в почву, а потом вокруг растения сделайте блюдцеобразное углубление. Переросшую рассаду высаживайте лежа, верхушками в одну сторону, но так, чтобы она находилась на глубине не более 8-10 см. Старайтесь не поломать стебель. На заглубленной его части вырастут дополнительные корни.
Для огурцов лунки на грядке делайте в два ряда на расстоянии 40-50 см, а растения сажайте через 45-50 см. Схема же посадки кабачков и кустовых сортов тыквы — 70 х 70 см, а патиссонов — 70 х 50. Длинноплетистые тыквы лучше посадить вдоль забора или около опор, по которым они будут виться, а если вы хотите, чтобы они плелись по земле, то высаживайте растения в лунки, расположенные через 100-140 см. Предварительно лунки хорошо заправьте органическими и минеральными удобрениями.
Рассаду среднеспелых сортов белокочанной и савойской капусты, выращенную в холодных рассадниках, хорошо полейте и обмакните корни в болтушку (сметанообразной консистенции) из глины и коровяка (1:1). Растения погружайте в почву до первых листьев, но старайтесь не засыпать землей сердечко (точку роста). Расстояние между рядами и между растениями в ряду — 60 см. Поскольку капуста первое время растет, медленно и не полностью использует отведенное ей место, можно посеять между рассадой скороспелые овощи: кресс-салат, кориандр, салатную горчицу. Они всходят очень быстро и предохраняют почву от иссушения.
Вслед за капустой высаживайте на подготовленные грядки рассаду томатов. В каждую лунку положите 1 -2 горсти перегноя и одну столовую ложку куриного помета или по 30-40 г суперфосфата и по 20 г сернокислого калия. Томаты можно сажать на 3-5 см глубже, чем они сидели в горшочке. Это стимулирует образование дополнительных корней. На глинистых и суглинистых почвах лунки поливайте до посадки, а на легких супесчаных — после. Схема посадки — 60 х (25-40) см, в зависимости от сорта. Одновременно с томатами можно высаживать сладкие перцы, физалис, баклажаны по такой же схеме.
В первой декаде июня в Нечерноземной полосе еще нередки временные похолодания, утренники и ночные заморозки, от которых растения страдают даже в теплице. На случай таких похолоданий нужно подумать о дополнительном укрытии теплолюбивых растений. При угрозе заморозков можно использовать лутрасил, газеты или накрыть рассаду банками из стекла и пластика. На больших участках, помимо этого, рекомендуется дождевание или дымление (при температуре 1- 2°С). Но если растения все-таки подмерзли, полейте их холодной водой.
Большой урон урожаю наносят сорняки, которые появляются раньше, чем всходы овощных культур. Бороться с ними начинайте как можно раньше. Не допускайте их до цветения. Большинство сорных растений так плодовиты, что оставляют в земле потомство на 5-6 лет вперед. Своевременно срубайте и скашивайте сорняки не только на грядках, но и по краям огорода, а также на придорожных участках. Особенно трудно бороться с пыреем.
Не следует его сшибать мотыгой, частицы корневищ тут же приживаются и дают начало новым растениям. Пырей надо выбирать из земли полностью, с корневищами и обязательно сжигать. Закладывать его в компост и оставлять в меже нельзя. Конечно, есть гербицид раундап, который уничтожает все живое, но его следует применять, когда уже убраны все овощные растения — осенью или рано весной, до посадки.
Некоторые огородники успешно проводят борьбу с такими злостными сорняками, как осот розовый, молочай, посыпая на их точку роста щепотку соли или кисточкой аккуратно наносят раствор раундапа. При этом нельзя допускать, чтобы раствор попал на культурные растения.
По мере роста растения начинают затенять друг друга, поэтому своевременно прореживайте их. Работа эта довольно трудоемкая, но необходимая. После прореживания растения растут быстрее и дают более качественный урожай. Морковь начинайте прореживать через 3-4 недели после всходов вместе с прополкой. Сначала оставляйте в рядочке растения через 1 -2 см, а через две недели — через 4-5 см. Свеклу и репу прореживают через 2-3 см, затем через 4-6 см. Брюкву и пастернак прореживают на 10-12 см, так как листья у них более крупные. Ранние сорта редиса — на 3-4 см, а поздние сорта и редьку — на 4 см.
Естественные осадки в июне часто не могут удовлетворить потребность овощных культур в воде, поэтому полив занимает важное место в уходе за растениями. Самая частая и распространенная ошибка у огородников — слишком частый и поверхностный полив. А поливать надо в такие фазы роста и развития, когда это больше всего необходимо растению.
Для большинства овощных культур достаточно одного полива в неделю, но на полную глубину залегания корневой системы. Часто поливайте лишь те культуры, которые имеют неглубокие корни, — огурцы, зеленные, редис. Отзывчивы на поливы все виды капусты, из них лишь брюссельская меньше нуждается в воде. Частые и неглубокие рыхления почвы значительно снизят норму полива.
Особенно осторожно поливайте фасоль, так как избыток влаги в начале роста способствует разрастанию листьев, в ущерб будущему цветению и плодообразованию. Корнеплоды надо поливать редко, но обильно, смачивая почву на глубину 20-25 см.
Расход воды повышается в период интенсивного роста кочанов, плодов, корнеплодов. Томаты, перцы, баклажаны поливайте только под корень!
А. Лебедева, «АиФ на даче» № 11, 1998 г