Цветная капуста

    Цветную капусту так называют не зря, ведь она требует особо тщательного ухода. Немногим дачникам удается эта культура, поэтому ее нечасто встретишь на огородах. Несколько лет я пробовала разные сроки посадки, выбирала новые места. И добилась результата! Вот мои советы.

    Прогрейте семена для рассады в термосе с горячей (50°С) во­дой в течение 20 минут, чтобы обеззаразить их от килы. Затем слегка подсушите и высеивайте в бумажные стаканчики либо в цветочные горшки глубиной не менее 10-15 см.

Почву для выращивания рассады обязательно стерилизуйте, так как капуста часто поражается черной ножкой. На металлический лист насыпьте влажную землю слоем не больше 5 см и выдержите в разо­гретой до 60-80°С духовке полчаса. Такая дезинфекция убивает болезнетворные бакте­рии, а полезные микро­организмы остаются живыми. При более высокой температуре почва становится бес­плодной.

Потребность в питательных веществах у цветной ка­пусты почти в 2 раза выше, чем у бело­кочанной. Поэто­му перед высадкой рассады внесите в грунт на 1 кв. м около 10 кг перепревше­го навоза, а в поса­дочные лунки — по горсти древесной зо­лы. Рассаду заглубите до первого настоящего листа.

За сезон удобряйте цветную капусту трижды. Первая подкормка проводится через 10 дней после вы­садки рассады разведен­ным коровяком (1 часть коровяка на 10 частей воды), в который добавь­те микроэлементы (бор, молибден, магний и мар­ганец). Последующие — с интервалом в 2 не­дели.

Одновременно с подкормкой окучивайте растения: корни у цвет­ной капусты поверхностные, часто взрослое растение наклоняется, и, чтобы придать цветной капусте устойчивость, необходимо уси­лить образование придаточных корней.

Как только начнут образовываться со­цветия, надломите 2-3 листа и при­кройте ими формирующуюся головку, чтобы она выросла плотной и бе­лоснежной. Чтобы дорас­тить капусту с завязавшимися в конце сезона го­ловками, выкопайте растения с хорошо раз­витыми листьями и головкой диаметром 3-5 см до наступления осенних заморозков и, не отря­хивая почву с корней и не удаляя листья, прикопайте в подвале. Разместите их вплотную, присы­пая корни влажной почвой. За 2 месяца головки набирают массу около 300 г.

Для получения семян удалите с растений все боковые побеги, когда головки станут крупными. Затем подвяжите стебли к кольям, а головки после цветения, которое продолжается 20-30 дней, защитите от дождей и птиц пленкой.

В. М. Глушенко, Тульская обл.

«Дом-сад-огород» №10, 2013 г