В течение всего сентября убирают позднеспелые сорта ярового чеснока. Признаком его спелости и наступления срока уборки считается массовое усыхание нижних листьев, пожелтение и полегание верхних. Сразу обрезать листья не стоит, так, как в луковицу из них еще поступают питательные вещества. Свяжите в снопики выдернутый из земли чеснок и повесьте его для дозревания. А когда листья совсем засохнут, обрежьте их на высоте 1,5-2 см от плечиков луковицы, обрежьте и корни, только не повредите донца.
