Варенье из корок арбуза


  Срезать наружный зеленый слой, нарезать, залить холодной водой и варить 5 мин., затем воду слить, корки обсушить на салфетке. Потом положить в охлажденный сахарный сироп, довести до кипения и варить 10-15 мин. на небольшом огне. Затем выдержать 3 часа. Варить в 3 приема (до прозрачности). В конце варки добавить сок лимона и ванилин.

На 1 кг корок: 1 кг сахара, 2 стакана воды, сок 0,5 лимона, 0,5 пачки ванилина.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *