Варенье из арбузных корок (вариант 3)


    С корок арбуза снимают верхний плотный слой, оставляя лишь белую мякоть. Нарезают на небольшие ку­сочки и варят в воде до мягкости. Приготовляют сироп, опускают в него корки арбуза и варят, пока они не станут прозрачными. Под конец варки добавляют лимонную кислоту.

На 1 кг корок: 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *