У вина из яблок вкус приятно сладок


Это вино готовится без добавления сиропа или воды. К яблочному соку в два приема добав­ляю сахар. Хорошо разме­шиваю и оставляю на неделю при комнатной температуре. Затем сок отделяю от яблочной массы, переливаю в другую бутыль. Плотно закупориваю ее, делаю в пробке отверстие и вставляю трубку, один конец которой погружаю в посуду с водой. (Туда будет отходить углекислый газ.) Брожение длится 6 недель. Потом сливаю, разливаю по бутылкам и выдерживаю не менее 2 меся­цев. На 6 л яблочного сока беру 1 кг сахара.

Архив Александра

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *