Варенье из клубники или земляники
Ягоды после удаления листиков промойте холодной водой, положите их в таз и залейте горячим сахарным сиропом на 2-3 часа, затем варите. Время варки 35-40 минут (для (далее…)
варенье
Варенье из лесной ежевики
Спелую, промытую и очищенную ежевику пересыпьте сахаром (на 1кг ягод – 800г сахара) и поставьте в глиняной посуде под крышкой в прохладное место. На другой день (далее…)
Варенье с косточками (от мамы)
На 1 кг вишни: 1,400г сахара, 2,5 стакана воды. Плоды заливают сиропом, выдерживают 4-5 часов и варят в 2-3 приема с промежутками в 8-10 часов.
Варенье без косточек (от мамы)
На 1 кг вишни: 300г сахара, 2 стакана воды. Варят в один прием до готовности.
Варенье из вишни 2 способ
Промойте вишни в холодной воде. Выньте косточки, ягоды положите в эмалированную или из нержавеющей стали посуду, пересыпьте сахаром и выдержите 2-3 часа. Затем их переложите в (далее…)
Варенье из вишни
Можно готовить как с косточками, так и без косточек. Сортированную по размеру и степени зрелости вымыть, залить сиропом, приготовленном из половины сахара, дать постоять 5-6 часов. (далее…)
Варенье из винограда
Хорошее варенье получается из столовых сортов винограда, имеющих крупные ягоды с плотной мякотью. Ягоды очистить, промыть и залить горячим сиропом. Выдержать в нем 2-3 часа и (далее…)
Варенье из арбузных корок (вариант 3)
С корок арбуза снимают верхний плотный слой, оставляя лишь белую мякоть. Нарезают на небольшие кусочки и варят в воде до мягкости. Приготовляют сироп, опускают в него (далее…)
Варенье из корок арбуза
Срезать наружный зеленый слой, нарезать, залить холодной водой и варить 5 мин., затем воду слить, корки обсушить на салфетке. Потом положить в охлажденный сахарный сироп, (далее…)
Варенье из айвы 2 способ
На 1 кг айвы: 1200г сахара, 1,5 стакана воды. Очищенные плоды разрезать на дольки толщиной 1,5-2 см и бланшируют 10-20 минут в кипящей воде до размягчения. Варить (далее…)