В Нечерноземной зоне произрастают многие плодовые и ягодные культуры. Выращивание их на садовом участке зависит не только от почвы, климатических условий и залегания грунтовых вод, но и от того, какой культуре садовод отдает предпочтение. Одни садоводы отдают предпочтение плодовым культурам, другие — ягодным.
Для обеспечения семьи из 5-6 человек свежими фруктами в течение года, ягодами в летний период, а также вареньем и другими продуктами -домашней переработки плодов достаточен участок площадью 500- 600 ма. На нем желательно иметь 10 деревьев яблони, в том числе по 3 дерева летних и осенних, и 4 дерева зимних сортов, 2 грушевых дерева, по 4 дерева вишни и сливы, 2 дерева рябины обыкновенной культурных сортов и 1 куст черноплодной рябины. Из ягодных кустарников надо иметь 8 кустов черной смородины, 5 кустов красной и 1 куст белой смородины, 4 куста крыжовника, 50 кустов малины и ежевики и 200-300 кустов земляники, 4 куста облепихи (3 женских и 1 мужской).
Яблоня — самая «распространенная плодовая культура на садовом участке. Ввиду многообразия ее сортов она может расти на различных почвах. При правильном сочетании сортов, подвоев, выносливых скелетообразователей и способов выращивания се можно возделывать в любом районе Нечерноземья. Не пригодны для выращивания яблони лишь низины, впадины и замкнутые котловины, где цветки ее могут повреждаться поздними заморозками. Ее можно выращивать при уровне грунтовых вод 1—1,5 м от поверхности почвы -(при использовании карликового подвоя).
Груша по зимостойкости уступает яблоне. Она более требовательна к почве и климатическим условиям. Сажать ее следует на теплых, возвышенных местах, с суглинистыми и супесчаными почвами и легкими, водопроницаемыми подпочвами. Совершенно непригодны для нее низины, впадины, замкнутые котловины и участки, где уровень грунтовых вод ближе 1,5 м от поверхности.
В последние годы всевозрастающий интерес у садоводов-любителей получает рябина обыкновенная (моравская, невежинская, бузинолистная и др.). Объясняется это высокой зимостойкостью, неприхотливостью к условиям произрастания, высокой урожайностью и полезными свойствами плодов, которые содержат больше витаминов, чем многие другие плодовые культуры. Например, невежинская рябина по содержанию витаминов С и Р превосходит яблоню соответственно в 6 и 10 раз. По содержанию провитамина А (каротина) рябина не уступает лучшим сортам моркови и видам шиповника. Рябина хорошо растет на увлажненных и хуже — на легких почвах. Не пригодны для нее места с избыточным увлажнением и засушливые.
Черноплодная рябина (арония) хорошо растет и плодоносит на супесчаных и среднесуглинистых почвах, осушенных торфяниках. На тяжелых суглинистых и легких песчаных почвах она плодоносит хуже. Черноплодная рябина мирится с кислыми почвами. Морозоустойчивость ее значительно ниже, чем смородины, и приближается к морозоустойчивости малины и крыжовника.
Облепиха лучше растет на легких супесчаниках. На тяжелых глинистых почвах она растёт плохо. Не выносит облепиха заболоченных почв и участков с застоем воды. Для этой светолюбивой культуры нужны хорошо дренированные и в то же время достаточно увлажненные места.
Для посадки вишни и сливы следует выделять более возвышенные, хорошо освещенные и прогреваемые участки. Наиболее подходят места вблизи заборов, строений, где создается более теплый микроклимат и больше накапливается зимой снега. Для них непригодны участки, расположенные на пониженных частях рельефа, в замкнутых котловинах, где в конце зимы наблюдается резкое колебание температуры, а весной часты заморозки. На участках с уровнем грунтовых вод ближе 1—1,5 м от поверхности почвы деревья вишни и сливы сильно страдают от подмерзания.
В Нечерноземной зоне из ягодных культур на участках садоводов-любителей наибольшее распространение получили черная и красная смородина, крыжовник, малина, земляника. Меньше распространены белая смородина, жимолость съедобная, ежевика и другие кустарники.
Черная смородина относится к числу зимостойких ягодных растений. Она хорошо растет и плодоносит на влагоемких, тяжелых и средних суглинках. Не удается на заболоченных почвах и участках с уровнем грунтовых вод ближе 0,7 м от поверхности. Черная смородина чувствительна к повышенной кислотности. На кислых почвах она растет плохо, сильнее повреждается грибными болезнями, у нее осыпаются ягоды. Нуждается в защите от ветра зимой и рано весной.
Красная и белая смородина не удается на низких и сырых местах. Плохо переносит затенение. Лучше подходят для нее открытые, высокие места, защищенные от северо-восточных ветров. Хорошо растет и плодоносит на богатых перегноем лёгких и средних суглинках.
Крыжовник хорошо растет и плодоносит на участках с глинистыми и суглинистыми почвами, обеспеченными удобрениями, в первую очередь органическими. Участок должен быть хорошо освещен солнцем. Поскольку эта культура недостаточно морозоустойчива, то для хорошей перезимовки нуждается в снеговом покрове. Лучшая почва для крыжовника — суглинок, песок для него мало пригоден. Не следует сажать его в низине и в местах, где застаивается вода и близок уровень грунтовых вод. Крыжовник нельзя выращивать под кронами плодовых деревьев — в этом случае он сильно страдает от мучнистой росы и плохо плодоносит.
Малина и ежевика не переносят избыточной влажности. Корневая система малины не выдерживает кратковременного затопления. При посадке на сыром участке корни могут вымерзнуть зимой. Для хорошего плодоношения эти культуры требуют почв с высоким плодородием. Из всех ягодных культур малина и ежевика наиболее требовательны к выбору места. Они хорошо растут и плодоносят на защищенных от ветра, хорошо освещенных и прогреваемых участках. Идеальной по механическому составу почвой для малины и ежевики являются хорошо дренированные средние суглинки. Песчаные почвы пригодны только при обильном органическом удобрении и поливе. Уровень грунтовых вод-не ближе 1 м от поверхности.
Земляника влаголюбива, но не переносит застоя воды. Ее можно выращивать на всех почвах, но лучшие для нее — среднесуглинистые и супесчаные. Глинистые и песчаные почвы должны быть удобрены органикой. Однако избыток питательных веществ в почве приводит к сильному росту куста в ущерб урожаю. Земляника-растение незимостойкое, при отсутствии снежного покрова она может вымерзнуть.
Жимолость со съедобными плодами — сравнительно новая культура в любительском саду. Высокие урожаи этой культуры можно получить только в условиях хорошего освещения. Она хорошо растет на супесчаных и суглинистых почвах. На тяжелых глинистых и легких песчаных почвах жимолость растет и плодоносит плохо. Эта культура не переносит длительного затопления корневой системы. Цветки и завязь способны выдерживать весенние заморозки до -7°С.
Определенный интерес для садоводов-любителей представляют актинидия и лимонник китайский. Это вьющиеся растения с одревесневшим стеблем, с крупными опадающими листьями и сочными съедобными плодами. В условиях Нечерноземья эти культуры вполне морозостойки. Они хорошо растут и плодоносят на водопроницаемых и влагоемких почвах. Для них не пригодны легкие песчаные почвы из-за пересыхания поверхностного слоя, а тяжелые глинистые — из-за застоя воды. Они не растут на заболоченных участках и не выносят близкого стояния грунтовых вод.
Лучшими для актинидии и лимонника являются легкие и средние суглинистые почвы с высоким содержаниєм гумуса и со слабокислой или нейтральной реакцией почвенного раствора.
Размещая плодовые и ягодные культуры на участке,садовод должен учитывать не только отношение их к свету, почве и другим факторам, влияющим на рост и развитие растений, но и их расположение относительно друг друга. Например, нежелательно размещать рядом малину и землянику, поскольку у них общие вредители. Лучше рядом сажать разные ягодные культуры, учитывая их расположение и на соседних участках.
Хорошо размещать плодовые и ягодные растения на участке рядами, соблюдая необходимые расстояния между ними. Расстояния при посадке зависят от силы роста и способа формирования кроны дерева или куста
Для земляники на тяжелых глинистых почвах предпочтительнее рядовая посадка с расстоянием между рядами 50-60 см, а между растениями в ряду 25-30 см. При более загущенной посадке ухудшается аэрация почвы и растений, что приводит к сильному повреждению ягод серой гнилью. На почве более легкого механического состава (суглинках, супесях) можно применять посадки из двух и трех сближенных рядов, Для лучшего проветривания кустов растения в соседних рядах сдвигаются относительно друг друга на половину расстояния. Расстояния между растениями в ряду 30 см, между сближенными рядами-15-20 см и широкие междурядья 50-60 см.
Плодовые и ягодные культуры можно размещать раздельно и смешанно. При раздельном размещении под каждую культуру отводят специальную площадь. Преимущество такого размещения в основном заключается в удобстве использования химических веществ при борьбе с вредителями и болезнями. Однако при раздельном размещении отдача каждого квадратного метра земли в значительной степени зависит от скороплодности культуры: чем позднее культура вступает в плодоношение, тем непродуктивнее будет использоваться при таком размещении отведенная ей площадь до полного плодоношения. Плодородие почвы при таком размещении используется недостаточно эффективно, так как корневые системы растений одной культуры не входят в зону деятельности друг друга.
При смешанном размещении культур на садовом участке, т. е. когда плодовые деревья в ряду уплотняют ягодными кустарниками, почва используется более интенсивно, и с 1 м2 получают больше плодово-ягодной продукции. Для уплотнения плодовых деревьев наиболее пригодна черная, красная и белая смородина. Корни этих культур легко проникают в зону деятельности друг друга и полнее поглощают из почвы питательные вещества.
Однако у смешанного размещения культур в саду есть крупный недостаток — сложность борьбы с вредителями и болезнями. На ягодных кустарнйках опрыскивание ядохимикатами прекращают раньше, чем на плодовых деревьях. Чтобы избежать попадания ядов при поздних опрыскиваниях плодовых деревьев, кусты необходимо накрывать пленкой. Это не всегда удобно и требует много времени.
Размещение плодовых и ягодных растений на участке в соответствии с принятой схемой посадки проводят после предварительной разметки колышками. Работа облегчается, если на бумаге в масштабе предварительно вычертить план размещения с указанием культур и сортов.
«Ваш сад-огород» 1992 г, С. Б. Шляпников
Никак не приживается груша, может сажаем не правильно, а может сорт не подходит. Не подскажите какую лучше сажать в Средней полосе?
Лада. Сорт летний. Плоды средней величины (100 г), усеченно-конические, желтые, средней сочности, посредственного кисловато-сладкого вкуса. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие.