Каждый растущий на яблоне побег заканчивается верхушкой из мелких, белесых листочков. Между ними, на самом кончике – точка, откуда развертываются все новые листья, и идет прирост побега. Любую из этих верхушек легко удалить секатором или просто отщипнуть ногтями. Это и будет пинцировка, — прием, которым можно воздействовать не только на форму кроны, но вообще на жизнедеятельность дерева.
Чаще всего пинцировку применяют для формирования кроны. Если побег повернут внутрь кроны, его надо прищипнуть как можно раньше, через 10 -15 дней после начала роста. Так же поступают с «волчками» — прямыми вертикальными побегами, буйно растущими внутри кроны, (кстати, их появление – признак неблагополучия с деревом). Бывает, нужно ослабить побег, растущий в нежелательном направлении, это тоже делают ранней прищипкой.
В.Щербакова, агроном