Мушмула германская


Это дерев­це 3-6 м высотой, со стволом до 20 см в диаметре. Относится к се­мейству розоцветных. Ее листья на­чинают распускаться в конце апре­ля, и к концу мая она уже одевается в темно-зеленый наряд. В конце мая на верхушках коротких побе­гов появляются одиночные цветки 3-4 см в диаметре. Пять белоснеж­ных лепестков опушены по краям, со временем они розовеют в тон перьев фламинго. Сере­дина цветка украше­на многочисленными (до 30) тычинками, заканчивающимися ярко-розовыми то­чечками пыльников. Каждый цве­ток живет 3-5 дней. Максимальная продол­житель­ность цве­тения — до 19 дней.

Условия обитания

Для мушму­лы характерен длительный период веге­тации, продол­жающийся до первых осенних заморозков. Из — за этой особенности у молодых растений в суровые зимы могут подмерз­нуть молодые побеги. Активный прирост сеянцев происходит до 7-летнего возраста, затем падает и скачкообразно возобновляется после 13 лет.

Мушмула теневынослива, очень засухоустойчива, зимостойка, име­ет широкий экологический диапа­зон, что дает возможность выращи­вать ее в умеренных широтах.

К поздней осени в кроне за­метны плоды яблоковидной или эллипсовидной формы, очень напоминающие плоды шиповни­ка, но намного больше, 2-3 см в диаметре, летом грязно-зеленые, по мере созревания буреющие, твердые. Они остаются на ветвях всю зиму.

Плод с секретом

С первыми заморозками корич­невая мякоть становится мягкой.

Если собирать плоды в это время, кожура лопнет, и наружу выступит самое настоящее повидло, слад­кое и немного вяжущее. В местах разведения мушмулы из ее плодов готовят разнообразные напитки, повидло, плоды едят свежими и маринованными. Заготовляют мушмулу еще твердую. Употребля­ют после лежки, промораживания или естественного брожения.

Период плодоношения

Впервые плодоно­сящие растения дают неболь­шое количество бес­косточковых плодов. Это явление на­зывается партенокарпией, то есть завязыванием плодов без оплодот­ворения, послужив­шее основой для создания соответ­ствующих сортов. Особую ценность имеют сорта кав­казской селекции, отличающиеся вы­сокими вкусовыми качествами и раз­мерами плодов до 7 см в диаметре.

Посев и размножение и у большинства розо­цветных, семена мушмулы про­растают через год. Лучший срок посева конец октября — ноябрь, весной — после длительной стратификации. Для размно­жения отводками благоприятен осенний период. Успешность укоренения зависит от степени увлажненности почвы, в кото­рую они прикапываются.

От­водки укореняются в течение двух лет и пересаживаются после листопада. За это время у них формируется хорошо развитая корневая система и несколько побегов. Гибриды размножаются прививкой и окулировкой на боя­рышнике и груше. В этом случае мокно вырастить великолепную штамбовую форму.

Ю. С. Азаров, доктор биологических наук

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *