Это о петухе, красавце, рыцаре, смельчаке, властелине подворья. Ну уж, если не всего подворья, то курятника и птичьего двора — это точно. Чуть рассеется ночной сумрак и станет немного теплее, петух, энергично захлопав крыльями, громогласным «кукареку» возвещает о начале трудового дня обитателей птичника и слетает с насеста. Куры не торопятся следовать его примеру, но петух поторапливает их: призывно кокочет. Каждую слетевшую курицу он встречает нежным воркованием и зернышком в клюве.
Перья его блестят, гребень венчает гордую голову, косицы хвоста развеваются, как праздничные ленты, острые шпоры напоминают, что с их владельцем лучше не ссориться.
Петух ведет себя так, будто он самый главный не только в своем сарае, но и на птичьем дворе, и не боится лишний раз это доказать. Уток, гусей, сварливых индюков, даже иной раз собак, бывает с легкостью гонит прочь от своего стада. Конечно, случается, на птичьем дворе, его ставят на место, но он тогда старается сделать вид, что ничего позорного не произошло, он вовсе не удирает, а просто бежит по делу. Словом, артист. Со всех сторон петух интересен настолько, что вдохновляет поэтов на проникновенные строки стихов.
У домашних кур наследственно закреплены определенные типы гребня. Скажем, для леггорна, род-айланда, нью-гемпшира, плимутрока белого, суссекса светлого и других характерен простой, листовидный гребень. Его можно считать диким типом, поскольку такой же гребень у банкивского петуха, прародителя нынешнего, домашнего. Возьмем другие породы. У виандотов и полтавских глинистых — украшение на голове розовидное, а например, у кревкера — в виде рожек, голову чистопородных петухов-кор- нишей венчает красный стручок, бойцовых пород — орешек. У редкой ныне породы бреда и вовсе нет гребня.
Генетика формы гребня у домашних кур ныне изучена достаточно хорошо. Известны пять независимых генов, которые контролируют все разнообразие «королевской короны». Мутации (изменения) в каждом из этих генов сильно меняют простой, «дикий» гребень. А взаимодействие мутантных, измененных генов между собой дает новые вариации — то ли ореховидную, то ли розовидную, гладкую и т. д. форму.
А теперь остановимся на генетике каждой из форм гребня.
Листовидный представляет собой кожистую пластинку с зубцами по верхнему краю. При скрещивании птицы различных пород с листовидной формой гребня между собой получают потомство с этой простой формой как в первом, так и последующих поколениях (генотип листовидного гребня обусловлен гомозиготным состоянием рецессивных и двух доминантных аллелей). Однако по величине и числу зубцов по краю может быть большая разница.
Розовидный гребень — это кожистая пластинка, плотно прилегающая к голове, покры-
Розовидный и гороховидный гребни обусловлены доминантными мутациями в конкретных локусах.
Стручковидный гребень состоит из трех невысоких плотно сросшихся между собой пластинок с небольшими зубчатыми выростами (фото 3).
Средний валик выше боковых. При разведении пород в чистоте, розовидная и гороховидная формы сохраняются. Они могут быть и у первого поколения гибридов при скрещивании розовидных с листовидными. Если разводят первое поколение гибридов «в себе», в дальнейшем отмечают расщепление — у одних гребень розовидный или гороховидный, у других — листочком в соотношении 3:1. Еще один вариант розовидной формы — с гладкой поверхностью (фото 4).
Ореховидную «корону» (фото 5)
можно получить при скрещивании птицы с розовидным и гороховидным гребнями. Вся птица первого поколения будет украшена необычным венцом, похожим на половинку грецкого ореха. При разведении первого поколения «в себе» происходит расщепление на ореховидную, розовидную, гороховидную и листовидную формы в отношении 9:3:3:1. Для закрепления этой необычной формы гребешка нужно оставлять на племя цыплят только с «орешком» на головке, тем более он различим уже в суточном возрасте.
Гребень раздвоенный, рожковидный (фото 6 а и 6 б)
листовидный с раздвоенным концом (фото 7),
короновидный (фото 8),
раскрытая книжка (фото 9),
а также бабочковидный — пользуются большой популярностью у любителей птицы. В приусадебных птичниках эти разновидности гребня очень часто можно увидеть в сочетании хохолком.
Зная генетическую природу форм раздвоенного гребня, можно творчески комбинировать гены для получения желаемой «короны». В качестве исходного материала необходимо взять птицу с листовидной и роговидной формами гребня.
Чтобы добиться раздвоенного гребня любой разновидности (кроме рожковидного) скрещивают птицу (независимо от пола) с листовидным гребнем и с птицей — носительницей «рожек» (падуаны, гуданы, кревкеры или беспородные). Уже в первом поколении у всего молодняка (даже суточного) видят раздвоенный гребешок: то ли корону, то ли книжку, мотылек и др. С раздвоением на конце листовидного бывает 50 %, с короновидным гребнем — 40 %, в виде раскрытой книжки — 9 %, бабочковидным — 1 %.
Внутри каждого варианта есть типичные, а есть переходные варианты, поэтому надо постараться получить как можно больше потомков первого поколения (100-200 голов), чтобы выбрать на развод наиболее типичных кур и петухов. Дальнейшее разведение кур с любой (кроме роговидной) раздвоенной формой гребня «в себе» приведет к расщеплению признака: листовидных окажется 25 %, раздвоенных (все варианты) — 50 % и роговидных — 25 %. Отбор и разведение «в себе» птицы второго поколения с нужным гребнем должно обнадежить еще больше и том, что в следующем поколении снова появится желаемая форма.
Ю. Бондаренко, П. Кутнюк
«Приусадебное хозяйство» № 2, 1990 г