Огурцы. Эта огородная культура весьма требовательна к влаге. Она нужна растениям как внутри почвы, так и в воздухе. Обычно выпадающие осадки не обеспечивают потребности этой культуры во влаге. Поэтому огурцы без полива не удаются. Это связано с тем, что они развивают слабые корни, которые расположены в поверхностном слое почвы, а он достаточно быстро подвергается иссушению. К тому же листьев у растения много, они испаряют значительное количество воды. При больших перепадах влажности почвы (из-за бездождья или редких поливов) происходит сброс цветков и завязей. Кроме того, образуется много уродливых плодов, ухудшается их качество. Они не вкусные, а горькие и быстро желтеют.
Между тем злоупотреблять поливом, заливать грядки тоже нельзя. Обычно огурцы поливают 1-2 раза в неделю в зависимости от состояния погоды, типа почвы и возраста растений. Норма полива 20-30 л воды на 1 м2 огорода. Поливы проводят с таким расчетом, чтобы листья растений к ночи были сухими. В жаркие дни с очень сухим воздухом хорошо проводить освежительный полив, 5-10 л воды на 1 м2 грядки.
А. М. Пасат, кандидат с.-х. наук, журнал «Приусадебное хозяйство» №3, 1990 г