Бархатцы на нашем столе


На многих садовых участках цветут желтые, темно-оранжевые корзинки бар­хатцев.

В питании они используются в ос­новном как пряно-вкусовые растения для салатов, супов, соусов, напитков.

Так, хорошо добавлять листья бархат­цев в картофельный суп (150 г измель­ченных листьев бархатцев пассируют с луком).

Попробуйте угостить семью и салатом из бархатцев. В него входят: 60 г молодых листьев и лепестков цветков, 100 г зеле­ного лука, 20 г сметаны, вареное яйцо, укроп, соль.

Архив Александра

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *