Малораспространенное огородное растение — анис. Это отличная пряность и превосходная приправа к различным консервам, мясным и рыбным блюдам. Рано весной в хорошо удобренную землю сеют семена на глубину 1-2 см через 20 — 30 см в рядке. Надо иметь в виду: анис — многолетняя культура и кусты его сильно разрастаются, поэтому прорывка необходима. Всходы появляются через 2 недели. Растет анис быстро, к осени стебли уже стоят высокими. Размножается анис также делением куста. На одном месте анис держит 5-6 лет.
«Приусадебное хозяйство» №2, 1990 г